Кованые мангалы с коптильной от компании Everest

Качественный отдых семьёй или компанией всегда подразумевает под собой приготовление вкусных блюд на открытом огне с использованием мангала или приспособления на его основе. При этом особенно увлекает непосредственно сам процесс готовки независимо от того, готовится шашлык или коптится мясо.

В традиционном понимании мангал – это жаровня обычно прямоугольной формы без решётки, крышки,  где готовка производится при помощи шампуров. Самая надёжная разновидность приспособлений этого класса – кованая, где изделия производятся из легированной стали или чугуна толщиной 3-5мм, что обеспечивает достаточное сохранение тепла и его равномерное распределение.

По отношению к размерам классического мангала также предъявляются свои требования. К примеру, глубина чаши приспособления составляет от 15 до 25см – показатель, позволяющий при минимальном расходе дров, угля достигнуть максимальной производительности.  Ширина обычно составляет 30-35см и обусловлена стандартной шириной большинства шампуров.

Длина чаши находится в пределах от 60 до 120см и зависит только от объёма одновременной загрузки жаровни шампурами с мясом.

Ассортимент жаровен из ковки включает в себя различные модели, в том числе гриль, барбекю и кованый мангал с коптильней.

Барбекю – это классическая жаровня, которая дополнительно оборудуется специальной решёткой, на которой и готовится мясо. Хороший вариант для тех, кто любит готовить не только шашлыки, но и обычное мясо, овощи на открытом огне.

Гриль – это мангал, который помимо решётки оборудуется ещё и крышкой с вентиляционными отверстиями. Такая конструкция позволяет полноценно коптить мясо, птицу, делая пищу сочной и очень ароматной. Есть также разновидность жаровен с грилем, которая оборудуется вместо решётки вертелом, но это характерно уже для стационарных моделей.

Мангалы с коптильней предназначены для пропитывания дымом готовящейся еды. Может осуществлять и холодное, и горячее копчение широкого спектра продуктов, среди которых рыба, мясо и прочие.

Специалисты компании предлагают кованые мангалы, эскизы готовых проектов которых представлены на официальном сайте. Кроме того, есть возможность заказать кованую жаровню, которую изготовят по индивидуальному проекту с учётом всех, даже наиболее взыскательных требований и пожеланий заказчика.